Tag-Archive for » sinop lezzetleri «

Sinop Nokulu

Sinop’un meşhur lezzetleri arasında mantısı ve Şen Pastaneleri dışında bir de nokul var. El açması hamurla yapılan bir tür börek diyebiliriz sanırım. Geleneksel olarak kıymalı ya da üzümlü-cevizli olarak evlerde yapılan bir tatken yakın zamanda artık Sinop’ta pek çok fırın-pastanede yapılmaya başlandığı için daha ulaşılır bir tat olmuş. Her sabah otelde kahvaltı yaparken otelin yan tarafındaki iki fırından kıymalı, üzümlü-cevizli ve ıspanaklı çeşitlerinden alıp denemişliğimiz var. Yedik güzeldi, ama çok da özel bir tat gibi gelmedi bize. Ya da ben gözümde çok büyütmüşüm dedim, ama her sabah ısrarla farklı bir çeşidini de denedim. Son gün, uçağa binmeden önce nokulu çok güzel [ ... ]

Şen Pastaneleri’nde Şen Damaklar

Sinop’un meşhur yemeği olan Sinop mantısı keyfinden sonra, yapılacaklar listesine aldığımız Şen Pastaneleri’nin yolunu tutuyoruz. Şehirde üç yerde Şen Pastaneleri var. Bizim gittiğimiz Kıbrıs Caddesi’ndeki ilk açılan merkezmiş. Daha sonra Sakarya Caddesi ve Aşıklar Caddesi’nde de birer şube açılmış. Merkez şube küçük, tam da arife günü olduğundan etrafta önceden hazırlanmış tatlı paketlerinin oluşturduğu tepeler var. Aralarda bir masa bulup oturuyoruz, ama bizimle ilgilenebilecek kimse yok, zira bütün elemanlar tatlı tartıyor, tatlı tezgâhının önü tıklım tıklım, yerel halk akın etmiş. Bizim buraya gelme nedenimiz ise, gerçek saleple yapılan dondurmalarını tatmak. Bir süre sonra biraz boşluk olunca dondurmaların başına gidip bütün çeşitlerden tatmak [ ... ]

Sinop Mantısı

Sinop’ta havalimanından çıkınca THY’nin servisine binerek (kişi başı 3 TL) kısa sürede şehir merkezine varıyoruz. Zaten havalimanından şehre uzaklık 7 km. Şehir merkezinde, tam da balıkçı barınağının karşısındaki otelimize elimizle koymuş gibi kolayca ulaşıyoruz (Otel Mola). Yerleşme ve biraz dinlenmeden sonra ilk yaptığımız, öğlen yemeği için Sinop mantısını tadacağımız ve önerilere göre önceden planladığımız Teyze’nin Yeri Mantı Salonu‘na gitmek oluyor. Aşıklar Caddesi ve Barış Manço Parkı boyunca keyifli bir yürüyüşle mantıcıya ulaşıyoruz. Dış görünüşü önceden gördüğüm fotoğraflardakinden farklı geliyor. Sanırım olduğu yerdeki apartman yenilenmiş ve mantıcı da kendini yenilemiş; salaş görünüm yerine biraz daha modern bir tarzı olmuş. Hemen bir masaya [ ... ]